* Jéquier E and Constant F. Water as an essential nutrient: the physiological basis of hydration. EJCN 2010; 64: 115-123
EFSA Journal 2010; 8(3):1459
EFSA Journal 2010; 8(3):1459
น้ำคือชีวิต
น้ำเป็นส่วนประกอบที่มีมากถึง 60% ของน้ำหนักตัวของผู้ใหญ่ แต่ในความเป็นจริงแล้ว อวัยวะแต่ละส่วนในร่างกายของเราประกอบด้วยน้ำปริมาณไม่เท่ากัน น้ำเป็นส่วนประกอบหลักของเลือด ผิวหนัง และกล้ามเนื้อ จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมน้ำถึงเป็นสิ่งที่สำคัญต่อร่างกาย
น้ำมีบทบาทอะไรบ้างในร่างกายของเรา
น้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างมากต่อร่างกายของเรา ซึ่งน้ำช่วยทำหน้าที่เหล่านี้
- ช่วยรักษาอุณหภูมิของร่างกายให้คงที่
- ในร่างกายน้ำเป็นตัวพาของเสียออกจากเซลล์
- ขนส่งสารอาหารไปสู่เซลล์ต่างๆ และช่วยในการไหลเวียนของสารต่างๆ ภายในร่างกาย
- ช่วยหล่อลื่นในการทำงานของอวัยวะต่างๆ ในร่างกาย เช่น ข้อต่อ
¹ Mitchell et al. The Journal of Biological chemistry, 1945: 625-637
